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中山區的資深居民，終於收齊亞都麗緻內的三間餐廳了！這次收的是巴賽麗廳。說也奇怪，巴賽麗廳的價位其實是最平易近人的，結果竟然是最晚才去拜訪的。可能是因為天香樓和巴黎廳都名氣太大了，一個不小心就被掩蓋過了。因為疫情的關係，原訂北歐蜜月之旅被迫取消/延期，嗚嗚嗚，我的noma～ 但天生有口福的我，是不怕沒有東西吃的！就這麼巧，看到了巴賽麗廳的優惠，早就存在待訪清單裡，立刻就訂下去！
不同於巴黎廳，巴賽麗廳走的是輕鬆的法國小酒館風格，主要的菜色是法式傳統料理。雖然沒去過巴黎，但走進巴賽麗廳突然就有種瞬間到巴黎的錯覺（根據以前在紐約跟舊金山的法式餐酒館/cafe的想像）當天坐在角落的小booth，很有氣氛！（完蛋了，不知道中文怎麼說，半開放小包廂？）深色調的裝潢乍看昏暗，但坐下後覺得光線蠻充足的，至少菜單看得清楚，食物拍得清楚😂
前菜直覺想點烤田螺，但也想試試朗黛絲沙拉，畢竟照片很漂亮嘛～ 也沒有吃過，好奇。所以烤田螺就交給老公點😂 朗黛絲沙拉上桌真的是賞心悅目，可一開始覺得吃起來有點普通，因為只吃到菜的部分，真的是普通沙拉。吃到油封鴨胗覺得進入佳境，後來才發現重點是鴨肝呀！這是一道需要有策略性的進食的餐點，要一小口鴨肝配著其他的配料吃。鴨肝的部分像奶油一樣滑順，味道濃郁又不膩口，裡面還有一點一點不知道是什麼有啵啵口感的小顆粒，很驚喜呢！這我覺得討厭肝臟粉粉沙沙口感的人應該也可以接受吧？還是一切只是我想太多？
蒜味香芹焗田螺，就是好吃啊。哈哈哈，沒什麼多餘的感想。但吃到好吃的東西不就是安靜地繼續吃嗎？吃到很難吃的才會令人文思泉湧，請見這裡。小提醒，烤田螺真的很燙，請妥善使用工具進食；用鋏子夾住田螺讓他不要滑動，再用小叉子把肉叉出來，最後切記拿麵包沾湯汁吃掉，那是精華！
主廚特製湯品是黑眼豆蔬菜湯，超級樸實無華的湯，可是好好喝喔！明明就是人人在家都能做出來的湯，可就不會那麼好喝，到底是哪裡不一樣？
老公點了奶油絲瓜生蠔濃湯。看到絲瓜會覺得應該是很清爽的湯吧？不～絲瓜也是可以做濃湯的！很濃！吃到這裡覺得巴賽麗廳的調味都恰到好處，濃湯也濃得剛剛好。絲瓜濃湯蠻有趣的，有興趣可以試試看！
主菜的部分，早就想好要點什麼了，油封鴨腿！因為上次在某處吃到油封鴨腿讓人不甚滿意，很久沒吃到好吃的油封鴨腿了～以前小時候在舊金山有陣子很迷戀鴨肉料理，特別是油封鴨腿！當時最常去當時附近的Café de la Presse，每次去都是點油封鴨腿。巴賽麗廳的油封鴨腿，吃起來一模一樣呀！酥酥油油的鴨皮，不用刀子就能輕鬆骨肉分離的鴨肉；是有一點點鹹沒錯，但配上酸酸甜甜的藍莓醬和燉煮紫高麗菜正好一口接一口。我覺得非常滿意，以後想吃油封鴨腿的時候，我都會回來的！
老公點了我第二想吃的阿爾薩斯豬腳，之前在市集吃過，覺得溫度不夠好像少了點什麼，果然燉菜就是要熱才好吃！香腸脆的，愛！豬腳跟培根都很軟Ｑ，酸菜夠酸很解膩。小提醒，這個份量蠻大的，原來是以一個小鍋子的形態上桌，請徵酌自己的食量。不過這道我覺得外帶再加熱也是很好吃的。
需要40分鐘烹調，以及加價300元的酥芙蕾是該晚亮點！這顆酥芙蕾不是隨便的酥芙蕾，他是第101426顆酥芙蕾。表層超級酥！本體非常濕潤但輕盈，而且都不會坍塌，太神奇了！突然想到之前忘記在哪裡吃的一把醬淋上去就整個不見，是在變魔術？吃著吃著開始懷疑自己以前吃的都是假貨。會不會既使到了法國都不一定有這麼好吃的酥芙蕾呢？有附上三種醬：香草、巧克力、橙酒，最喜歡香草醬若有似無的存在。寫到這裡才發現，原來此酥芙蕾非比舒芙蕾，她（The Queen of Desserts）的名字就寫著「酥」！
2020年03月造訪經驗
會再去！不只是因為拿到了折價券，以後想吃油封鴨腿都會再去！
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台北亞都麗緻大飯店 巴賽麗廳與歡晤酒吧
台北市中山區民權東路二段41號
02-2597-1234 線上訂位
午餐：12:00 – 14:00 (最後點菜13:30)
晚餐：18:00 – 21:30 (最後點菜20:30)
詳細營業＆供餐時間點這
美好年代經典菜單
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