京都勝牛 – 京站店

第一次吃炸牛排的心得感想:嗯… 好像跟想像中有點落差,說不上好吃但可以吃啦~前提是不用排隊的話。

京都勝牛 元祖炸牛排
覺得配芥末最好吃!

還沒有機會到日本品嚐炸牛排的我,跟朋友在京站看完哥吉拉之後選擇就近覓食,那天是週日晚上八點左右,剛好京都勝牛不用排隊,那就是他了!我們一行四個人坐在中間的位置蠻寬敞的,最多可坐六位,但就會非常剛好,沒有多餘的空間。入座前服務人員會詢問飲用氣泡水或茶,我選了氣泡水,氣泡很微弱,喝起來酸酸的,蠻微妙的。

有時候到餐廳我喜歡點最經典價位最低的料理,這樣比較可以了解水準在哪,踩雷心也不會太痛,所以選了小份的元祖炸牛排。380元另加一成服務費,也不算太平價,不過牛肉價位本來就比較高,可以接受啦~ 高麗菜絲、飯、味增湯都可以無限續用,吃飽是沒問題的,對愛吃飯的很划算。

京都勝牛 元祖炸牛排
元祖炸牛排S $380

「60秒內高溫快火油炸的工法,讓牛排以攝氏190度油酥炸60秒便起鍋,肉質則還保有3分熟的口感但相對酥脆的外皮,讓肉汁得以鎖住而保持油嫩」

可能因為只炸了60秒所以上桌沒有很燙,很快就涼掉了。三分熟的口感跟酥脆的外皮都有嚐到,但肉汁部分???可能我對炸牛排有錯誤的想像吧?以為會有像普通牛排的焦香味,嗯… 其實就是把炸豬排換成牛肉,可是好吃的豬排會有肉汁呀!炸牛排你的肉汁在哪裡?牛肉的話,我好像還是比較喜歡牛排或是燒肉,那種真的有在吃牛肉的滿足感。

「本店獨家秘製的佐料共5款日式沾醬吃法,以及鰹魚和風露與招牌牛排醬2種台灣限定口味,讓炸牛排吃法超多元,滿足台灣人喜愛變化的味蕾。」

號稱50種佐餐享受,可如果有好吃的一種就夠了不是嗎?我最喜歡的搭配:芥末+鰹魚和風露或招牌牛排醬。畢竟炸物吃久了還是會有油膩感,芥末很重要,去油解膩好佐料!跟著餐一起上桌的還有咖哩醬,不是很懂哈哈哈~咖哩醬味道有點不夠濃郁,反而有勾芡太多的感覺,真心不喜歡,我猜喜歡小朋友咖哩的人會很愛。另外,高麗菜絲也是去油解膩好配角,和風醬莫名的很濃稠不是很愛,比較喜歡胡麻醬。

結論:不用排隊的話可以吃。百貨公司裡的餐廳值得我排隊的除了鼎泰豐其他還真的想不出來。好久沒吃這種國際連鎖餐廳的,覺得自己嘴巴已經被養刁回不去了呀~ 如果有四百塊上下的預算,想吃日式定食類的話,大戶屋、彌生軒YAYOI、笑笑亭會是比較好的選擇。寫完覺得這好像沒什麼好寫的呀!就是很普通的一餐,但或許你看完之後不抱期待的去吃,會覺得蠻美味的哈哈哈

2019年06月造訪經驗

京都勝牛 台北京站店
台北市大同區承德路一段1號B3
(02)2556-0558
週日~週四:11:00 – 21:30
周五、周六:11:00 – 22:00
京都勝牛菜單Menu
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