​風來坊串串 Kushi Kushi

明亮舒適的居酒屋氛圍一次享受兩種美味:名古屋風來坊炸雞翅、大阪串之坊炸串
食材品質佳 口味清淡 廚房乾淨 衣服不會沾油煙 點對菜就覺得很棒 也是有一些些小雷

之前經過風來坊串串-晴店(捷運中山國小站 捷運民權西路站 晴光市場附近)很多次 放在名單裡還沒去過 上次對面食在地台灣素 吃素的時候 發現對面也開了一間風來坊串串-錦店 位於錦州街 捷運行天宮站附近 風來坊串串其實是風來坊&串串 由吉友餐飲經營 同一家店同時享受雙品牌 風來坊雞料理Furaibo起源於名古屋 是手羽先唐揚始祖 在日本已有近百家分店 串串Kushi Kushi炸串專門店則是大阪特色美食-炸串 料理技術引進串之坊Kushinobo精緻串炸的名店

因為這次圖蠻多的 先來說說結論:

餐點口味意外的都蠻清淡的 沒有過重的調味 吃得出食材的原味 食材品質也很優 雖然都是現做但可能因為現場環境或盤子配菜的關係 餐點很快速地就會涼掉 如果上菜使用可以保溫的盤子會更好 因為這點下次再去估計不會寫食記吧 要馬上吃又要拍照記錄的實在太忙了

價位略高 不喝飲料和酒 忍住不點蔬菜類沙拉小菜 一個人大約要1000出頭 若不是抱著吃大餐的心恐怕無法盡情的點 就偶而享受一下吧

環境很優 本來以為到燒烤串燒店會被全身都沾滿煙味的離開 沒有耶 廚房的油煙控管的超好的 一點油煙味都沒有 尤其是半開放式的廚房可以一點油煙味都沒有 真的很厲害 廚房看起來也整齊清爽 蠻安心的 廁所有兩間 都是男女共用 也蠻乾淨的

服務的話 覺得還可以再更好 可能因為剛開幕沒多久 有點亂 常有沒點的菜上桌 附近幾桌都有這種情形 還有服務人員收盤子收得很積極 有點太快了 主菜被吃完就會立刻被收走 我也想把旁邊的高麗菜絲跟紅薑吃完呀 還有就是服務人員對餐點不熟悉 醬燒跟鹽燒就不一樣啊

個人推薦:
明太子山藥
炸串-廣島生蠔
雞胗 秘傳醬料
串燒-柚子胡椒
炸雞軟骨
完整menu點這裡還有酒單

此食記是2018年1月的造訪經驗 未來或許有可能再回訪 點菜要避開雷就是了

以下是各餐點的感想依照上菜順序排列 圖多喔 趕著吃隨便拍 僅供參考 (店家資訊在文末)

開胃小菜-毛豆 [招待]
黑胡椒鹽調味 很開胃 毛豆品質蠻好的 很扎實也有豆香 想要再續一盤呀

解膩生菜 [招待] (可續)
上菜前會先招待生菜 搭配串燒炸串吃可以解膩 高麗菜的品質不錯 樹薯很甜! 紅蘿蔔吃到一根老老的渣渣有點多

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 明太子山藥 $60/片
明太子山藥 $60/片

明太子山藥  $60/片 推!
身為山藥跟明太子愛好者 每次都會點這道 目前吃過最好吃的明太子山藥!山藥大概一公分多後 外表烤得很乾爽 裡面Q又脆還保留山藥黏黏滑滑的口感 明太子的醬也很牢固的附著在山藥上面 之前吃好多都明太子山藥分離 哭 一片60元有點貴 但是很好吃耶 真是為難 哈哈哈

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 炸串-香菇
炸串-香菇 $45

炸串-香菇 $45
不只是香菇 還鑲了蝦肉內餡 炸串本身就是原料的味道 沒有太多調味 記得沾醬喔 上桌的時候很燙 香菇會噴汁 要小心

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
⬅️炸串-紫蘇蝦 $30

炸串-紫蘇蝦 $30
紫蘇很香 很爽口的香氣 可是蝦子有點軟 還好誒

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
炸串-廣島生蠔 $50

炸串-廣島生蠔 $50 推!
外層麵衣酥脆裡面牡蠣很軟嫩 熟度剛剛好 原味其實就蠻好吃的 上面佐上一點松露美乃滋更提味 廣島生蠔風味蠻柔和的 生蠔新手也可以試試看

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
➡️炸串-葡萄 $30

炸串-葡萄 $30
看了google評論有兩則都推薦葡萄 誒? 蠻特別的 葡萄很香甜多汁 裡面夾了薄荷跟不知道是什麼? 很驚喜的口感 可以試試看

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
雞胗 秘傳醬料 $80/2串

雞胗 秘傳醬料 $80/2串 推推!
最喜歡的一道! 秘傳醬料很神秘 帶著顆粒感 猜測應該是胡椒 還有一些芝麻 很香 雞胗有咬勁又很多汁不柴 下次要一人吃兩串

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
手羽先餃子(雞翅餃子) $160/2支

手羽先餃子(雞翅餃子) $160/2支
雞翅餃子 味道意外的清淡 記得搭配旁邊沾醬

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
串燒-柚子胡椒 $120/2串

串燒-柚子胡椒 $120/2串 推推!
雞肉串烤得很完美 皮很薄又酥脆 鹹香香香搭上柚子胡椒 好吃啦

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
鹽烤牛小排 $280

鹽烤牛小排 $280
中規中矩還不錯 附上酥酥的蒜片 但個人覺得有點太熟 然後盤子不熱 上面又放了生香蔥絲 降溫很快 可惜了

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
炸雞軟骨 $150

炸雞軟骨 $150
雞軟骨也是我的必點 這裡的雞軟骨是尾椎的部分 炸得很乾爽不油膩 處理的蠻乾淨 麵衣和周邊的肉都恰到好處 雞軟骨是主角無誤

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
蛤蠣湯 $80

蛤蠣湯 $80
很清淡卻又很濃郁 蠻鮮甜的 可以唷

———後來加點———

手羽先-秘傳醬料(雞翅) $130/5支
除了秘傳醬料 還有咖哩口味可以選 雖然也是秘傳醬料 可感覺口味比較偏甜呀 雞翅外皮酥脆裡面還有肉汁 不知道為什麼肉跟骨頭黏的蠻緊的 平常都可以輕輕鬆鬆把雞翅吃得很乾淨的我覺得有點困難
*後來發現官網上有介紹吃法 但現場沒有任何說明有點可惜

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
串燒-醬燒 $120/2串

串燒-醬燒 $120/2串
因為柚子胡椒串燒非常好吃 所以想說換個口味加點一串 但明明點的鹽燒 上桌的時候服務生說是醬燒 當下有詢問 服務生表示鹽燒醬燒是一樣的 但剛剛整理照片時 明明就是不同的口味 這點希望店家能夠加強訓練改進 食物的話 本身就不喜歡照燒醬甜甜的感覺 後來又發現被上錯菜 就不予置評了

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
味增松阪豬 $280

味增松阪豬 $280
這道也沒那麼喜歡 跟在偏甜的醬燒串燒後出菜 更慘 肉的口感也是偏軟 沒有一般松阪豬脆脆的口感 有點失望

風來坊串串 Furaibo Kushi Kushi 
豆乳奶酪佐芒果醬 [招待]
豆乳奶酪佐芒果醬 [招待]
吃起來應該只有豆漿 不含乳製品 豆乳香氣非常香濃 整體很清爽 芒果醬有畫龍點睛的效果 但份量有點小 也沒有其他甜點選擇 我是覺得好吃是好吃 但不夠為這餐劃下美好的句點啦 哈哈哈

風來訪串串-錦店 Furaibo Kushi Kushi
官網訂位   粉絲頁
錦店:台北市中山區錦州街200號
電話:02-2542-5882
週一~週四 5:30–11:30PM
週五、週六 5:30PM–12AM
週日店休

English post coming soon!

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