The Workshop應該是越南胡志明市數一數二有名的咖啡廳吧？好像所有的人去胡志明市旅行都會去這，Instagram上滿滿帥哥美女或室內裝潢寫真照。入口蠻神秘的，根本看不到入口在哪裡，招牌很小。可是有個大叔會在門口跟你喊 ”握蝦？握蝦？” 就表示你找到了。後來多跑了幾家店之後，發現幾乎所有的咖啡廳的入口都是這麼不起眼，或是有點可疑（怕）。
胡志明很多都是法式的老建築（？）都要爬樓梯上樓，多消耗一點熱量待會可以吃多點。The Workshop本人跟網路上的照片其實沒有太大的落差，就是那種很遼闊的loft風格，也真的是在頂樓就對了。
生意很好，幾乎全滿！目測除了有外國觀光客、當地的外國人之外，還有很多當地的阿伯，是一群阿伯一起去吃午餐喝咖啡還是甜點唷！
為什麼選The Workshop作為下飛機後的第一站呢？因為有英文菜單呀哈哈哈！感覺外國人也能輕易的點餐，先從這種很迎合外國客人的開始吧！
我們點了以下總共$455,000 VND 約台幣600元
1. 越南當地豆子手沖
2. Flat White
3. 氣泡冰咖啡
4. 英式早餐
5. 可麗餅
雖然咖啡我是說不出什麼像樣的評語，但好像真的很普通啊！我家巷口的咖啡廳完勝耶！不過我家巷口咖啡廳是Coffee Flair就是了。手沖我記得還好～就喝了也沒有什麼特別愉悅的感覺。Flatwhite 也是普普通通。氣泡咖啡倒是不錯蠻清爽的有一點紅茶的感覺，我喜歡。可是我本人就是一個氣泡控所以這很難說啦～
早餐內容其實蠻豐盛的！有兩個荷包蛋、培根、烤蕃茄、香腸、焗豆（很乾）、麵包，還有一點生菜沙拉。味道就還可以啦～ 畢竟這不是越南當地特色美食，沒有很餓想填飽肚子的話可以不用吃。
至於可麗餅呢，上桌的時候真的是嚇了我一跳！滿滿的白醬啊！我不知道有白醬啊！我看菜單裡面沒有啊～可能寫在越南文的部分吧？這這麼重點怎麼可以不寫英文呢？擺盤其實蠻用心的，三捲可麗餅好像很可愛，但也有可能純粹是因為在放假心情好什麼都可愛哈哈。雖然上面有滿滿的白醬，可麗餅切開之後裡面的蘑菇有用心炒，乾乾香香。 結論一樣是畢竟不是越南當地特色美食，沒有很餓想填飽肚子的話可以不用吃。
結論：
外國人觀光推薦度 5/5
Instagram上滿滿的美照不來嘛？
外國人點餐容易度 4.5/5
全英文菜單，不過有些重點會被遺漏呀！
咖啡美味度 3/5
就…我家巷口咖啡廳厲害很多！
餐點美味度 n/a
因為不是越南當地美食所以不列入評比
會再訪嗎？
應該不會，但推薦給沒去過的人。我還有別的店想跑呀！
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此食記是2018年6月的造訪經驗。
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The Workshop
27 Ngo Duc Ke, P. Ben Nghe, Q.1 (2nd floor)
Ho Chi Minh City, Vietnam District 1
+84 28 3824 6801
營業時間：每日8am-9pm
The Workshop’s Facebook
The Workshop’s Menu
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