好漂亮的一碗麵呀！好像沒有看過這麼美的拉麵，快速地拍了幾張照片就開動了，吃到一半才才發現碗裡多了一顆蛋，是隔壁客人的哈哈。老闆端錯了我也沒發現，因此就得到了一顆蛋，超級飽。那天早餐跟午餐已經吃了四顆蛋，加上這個一顆半，我吃了五顆半的雞蛋吶！

距離上次來悠然大概快三個月，上次是意外正中我心的醬油拉麵，這次是鹽味拉麵，鹽味一直都是我毫不猶豫的選項，所以這次看到新口味是鹽味馬上就來了！

這個鹽味拉麵長相跟以前吃過的都不太一樣，顏色好漂亮喔！除了彩色的蘿蔔之外，上面還有水果欸！有鳳梨跟芒果乾，芒果乾蠻小一片的，好像沒什麼存在感，鳳梨就不可忽視了！不知道大家對鳳梨入菜有什麼看法？我個人是蠻喜歡的呀！但粽子裡包鳳梨我還是不能接受啦～哈哈哈

整體的感覺就是很清爽，好像有點太清爽了少了一股把所有配料都統整起來的力量。不過確實是還蠻適合夏天的，有坐在海邊被海風吹的感覺 尤其是咬到薄荷葉跟鳳梨的瞬間！

另外大概是因為下班太放空，第一口湯撈起來就直接喝，欸怎麼很油，然後也沒什麼鹹味，後來才發現鹽味好像都沉在底部啊！攪拌之後覺得很鹽味好像在玩捉迷藏，吃的時候覺得鹽味都沾不到麵條跟其他配料，但吃完之後喝湯又沒有先前感覺的這麼清淡，謎呀！ 

配料的部分及叉燒跟以前一樣好吃跟鹽味的湯頭也蠻搭的，溏心蛋的蜂蜜味在這個湯頭裡好像更突出！彩色蘿蔔就很美，不同顏色口感也不太一樣，蠻有趣的！鳳梨真的十神來一筆，很有調節的作用，覺得味道淡時可增添風味，覺得鹹味有點太多時鳳梨的酸甜又可以把鹹味拉低。對了，那個偽裝成蔥花的東西，是空心菜唷！

此食記是2018年5月的造訪經驗，拖了一個月才發文老闆都出第四號作品：鹽味拉麵-夏至，而且現在生意很好都大排長龍～ 希望有緣能回去品嚐夏至。

延伸閱讀：201803 創作拉麵悠然第二號作品醬油拉麵
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創作拉麵 悠然
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鄰近捷運站：捷運中山國小站 2或3號出口
由林森北路485巷進入
營業時間：週三~日 5-8pm
僅收現金
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